Вакансии Хлебозавода №1

Обеспечение постоянной технической готовности производственного оборудования по выпуску готовой продукции.
Разработка положений, инструкций, иных нормативных актов по службе.
Обеспечение технической поддержки и бесперебойной работы производственных линий, обслуживание (ТО-1,2,3), ремонты технологического оборудования (аварийные, предупредительные, капитальные), правильной эксплуатации, модернизации оборудования.
Разработка и обеспечения выполнения ППР технологического оборудования.
Разработка и осуществление мероприятий по предупреждению внеплановых остановок оборудования.
Подготовка календарных графиков осмотров, проверок и ремонта оборудования.

Вести процесс просеивания муки и подача в производственные бункера. Контроль и наблюдение за движением сырья в соответствующие силосы или другие емкости и на производство
Периодически включать оборудование мучных линий в работу для подачи в производство отдельных сортов муки.
Регулирование режима работы дозаторов для обеспечения заданных соотношений муки различных сортов и других видов сырья.
Обеспечивать мукой производство, не допуская простоев.
Запускать каждый поток в отдельности.
Знать наличие муки в бункерах, каких сортов и какого сорта необходимо подать в производство за смену

Прием готовой продукции со склада производства на склад экспедиции.
Отпуск готовой продукции со склада.
Хранение материальных ценностей.
Учет и ведение складской документации.
Участие в проведении инвентаризации.
Материальна ответственность.
Работа в программе 1С
Контроль за работой грузчиков.

Выполнение работ по погрузке, выгрузке автофургонов
Комплектовка рейсов, материальная ответственность
Продукция- хлеб и хлебобулочные изделия

Уборка производственных помещений

Формирование рейсов АТС по маршрутам, формирование ежесменного отчета, контроль за работой грузчиков, инвентаризация.
Материальная ответственность.

Подача сырья и материалов с основного склада на склад производства

Выполнение работ по производству слоеной продукции.
Поддержание работоспособности автоматических поточных линий по производству слоеной продукции.
Контроль качества выпускаемой продукции.
Выполнение сменных производственных заданий.

Перевозка, доставка хлеба по городу и области
Экспедирование перевозимого груза;
Выгрузка перевозимого груза
Оформление товарно-транспортной документации и своевременная сдача документации
Материальная ответственность

Выполнение работ по упаковке хлеба и хлебобулочных изделий на упаковочном автомате.
Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя и т.п.

Выполнение работ по укладке, упаковке, нарезке хлеба и хлебобулочных изделий.

отбирать пробы входного сырья и готовой продукции и проводить испытания,
контроль исходных сырья, промежуточной и готовой продукции;
изучение стабильности готовой продукции (тестирование, оценка результатов, формирование отчёта);
вести записи проведенных испытаний и измерений,
организовывать хранение образцов сырья,
контролировать температуру, влажность и условия хранения на складах,
контролировать сроки хранения сырья и готовой продукции,
контролировать наличие полного пакета сопроводительных документов всех поступающих материалов и сырья,
принимать участие во внедрении и поддержании системы менеджмента качества лаборатории, системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

Выполнение работ по выпечке хлеба и хлебобулочных изделий

Ведение и контроль технологического процесса производства хлеба и хлебобулочных изделий.
Соблюдение требований технологической документации, регламентов.
Разработка и внедрение конкурентоспособной продукции, освоение новой техники и технологии производства, расширение ассортимента, выявление и предупреждение причин.
брака продукции, улучшение качества продукции, внедрение новых технологических процессов и режимов производства, лабораторный контроль.
Контроль за соблюдением технологии.
Контроль качества продукции.

Формовка, укладка тестовых заготовок,
контроль за работой оборудования формовки.

Выполнение работ по обслуживанию электрооборудование (пищевое, хлебопекарное)
Выполнение распоряжений главного энергетика и т.д.

Обязанности:

Проводит техническую эксплуатацию и ремонт электронного оборудования.
Осуществляет подготовку оборудования к работе, выполняет технический осмотр отдельных устройств, узлов, блоков и модулей.
Производит наладку элементов (модулей) и блоков электронного оборудования.
Проводит тестовую диагностику оборудования с целью проверки его работоспособности.
Участвует в работах по модернизации оборудования.
Инструктирует работников, пользующихся электрооборудованием и устройствами, о правилах их эксплуатации.
Обеспечивает эксплуатацию, техническое обслуживание и ремонт оборудования контрольно-измерительных приборов и автоматики (КИПиА)

Чтение чертежей.

Выполнение распоряжений главного механика, главного инженера.