ОАО «Хлебозавод №1»
Ярославль, ул. Комсомольская, 14
(4852) 30-54-41
 
Главная » О предприятии » О предприятии

О предприятии

Техническое оснащение и оборудование Ярославского хлебозавода №1

Хлебозавод №1 одно из старейших предприятий в хлебопечении, основанное в 1927 году. За 87 лет работы на хлебозаводе произошло много технических перемен. Ни в мирное, ни в военное время хлебозавод не останавливал производства, вырабатывал продукцию и перевооружался. До 1994 года хлебозавод вырабатывал продукцию только смешанной валки (черный хлеб) более ста тонн в сутки, обеспечивая не только город, но всю область.

При появлении нового конкурента – хлебозавода №6 снова прибавилось забот. Чтобы компенсировать ушедшие объемы – монтируется линия по производству батонов, организуется продажа горячего хлеба. С 1994 по 1997 год идет замена 5 физически и морально устаревших печей ДСД 1949 года выпуска на более современные – ФТЛ –2, что позволило улучшить качество выпускаемой продукции и расширить ассортимент и с 1994 года начат выпуск хлебобулочных изделий..С 1994 года вырабатываемая продукция реализуется через собственную торговую точку – магазин "Свежий хлеб", что позволило убрать очереди с ул. Комсомольской и повысить уровень обслуживания покупателей. В течении 5 лет освоено до 40 наименований хлебобулочных изделий. В 1998 году установлена электрическая печь по производству сдобных изделий.

В 2002 году пущена в эксплуатацию линия по производству слоеной продукции «RONDOSTAR». Пуск в эксплуатацию этой линии открыл дополнительно более 40 рабочих мест, увеличить ассортимент вырабатываемой продукции до 50 наименований, расширить географию торговой сети и укрепить позиции предприятия на рынке. В 2003 году полностью перевооружено тестомесильное отделения хлебозавода, установлены новые ротационные печи, введен в эксплуатацию производительный и экономичный паровой котел, что гарантирует постоянное надежное стабильное качество вырабатываемой продукции.

В 2007 году произведена реконструкция линии по производству хлебобулочных изделий с заменой старых хлебопекарных печей ФТЛ-2 на ротационные печи и шкафов расстойки. на современное оборудование отечественного импортного производства, что привело к улучшению качества выпускаемой продукции и увеличению объемов производства и улучшению условий труда

С целью удовлетворения требований торговли к упаковке продукции, установлены упаковочные автоматы «GARRERA». На сегодняшний день вся продукция хлебозавода идет в упакованном виде.

Идя в ногу с техническим прогрессом и изменениями рынка, хлебозавод проводит политику инвестирования средств в высокотехнологичное оборудование, что обеспечивает соблюдение высоких мировых стандартов качества продукции, бесперебойность в работе и соблюдение договорных обязательств и графика поставок, поэтому на нашем предприятии постоянно происходит постоянное техническое перевооружение:на сегодняшний день внедрено оборудование лучших ведущих производителей хлебопекарного оборудования: таких как MIVE(газовые ротоционные печи), «DIOSNA»(тестомесильные машины), «PARTAU2»(тестоделители), «ROLMATIK»(хлеборезательные машины), «ITAL-GRUP»(дозаторы), «DAVAINA»(упаковочное оборудование),увеличен парк автотранспорта предприятия, что позволило увеличить более 50 рабочих мест и снизить количество арендуемых машин из автотранспортных предприятий. Вся продукция доставляется до покупателя транспортом предприятии.

Руководство предприятия постоянно проводит мероприятия по улучшению условий труда работников. На сегодняшний день установлены системы кондиционирования и вентиляции производственных помещений, постоянно проводятся работы по ремонту служебных и производственных помещений, что приводит не только к повышению культуры(эстетики) производства, а увеличению производительности труда и увеличению объемов производства.

Хлебозавод по праву занимает одну из лидирующих позиций в отечественной индустрии производства хлеба и хлебобулочных, слоеных изделий. И это не случайно. Руководство и работники предприятия представляют собой коллектив единомышленников, для которых главное – постоянная забота о покупателе. Это выражается, прежде всего, в поддержании качества выпускаемой продукции, использовании исключительно высокосортного, экологически чистого сырья. Ведется постоянная работа над оригинальными рецептурами, расширением ассортимента продукции, эксклюзивным художественным оформлением упаковки.

Руководство предприятия значительную часть средств направляет на реализацию курса технического перевооружения, но и уделяется большое внимание и социальным вопросам. На предприятии идет неуклонный рост заработной платы

Работникам предприятия оказывается материальная помощь на лечение, при уходе на пенсию, при вступлении в брак, при рождении ребенка. Вручаются подарки к юбилейным датам работников и предприятия, к профессиональным всероссийским праздникам. Не остаются без внимания и ветераны труда и войны.

ОАО «Хлебозавод №1» оказывает благотворительную помощь детским домам, дошкольным учреждениям, школам, больницам, обществу слепых, православной церкви.

Руководители предприятия придают большое значение сотрудничеству хлебозавода и высших, средних учебных заведений, предоставляя рабочие места для прохождения практики студентам по имеющимся на предприятии специальностям.